Trương Chúc Thanh's Blog

NHỮNG “NỖI ĐAU” CỦA CÁC CHỦ QUÁN -------------------------- Bài viết này mình tổng hợp một số “nỗi đau” của các chủ quán mà mình đã gặp gần đây. Bạn nào đang mắc phải hoặc sắp mở quán thì có thể tham khảo. Các trường hợp này mình gặp rất nhiều nhưng đa số các chủ quán rất ít khi nhận ra, khi liên lạc cho mình thì “gạo đã nấu thành cơm” 1. HỢP ĐỒNG MẶT BẰNG NGẮN HẠN HOẶC KHÔNG CÓ ĐIỀU KIỆN RÀNG BUỘC – Nhiều quán đầu tư rất nhiều tiền, nhưng kí hợp đồng thuê quá ngắn (1 đến 3 năm) do tin tưởng những lời “ong bướm” của chủ mặt bằng. Dẫn đến việc dù bán rất tốt, nhưng hết hạn hợp đồng thì mới thu hồi vốn hoặc lãi được chút ít, không tương xứng với số tiền và công sức bỏ ra. – Ở đây mình không vơ đũa cả nắm, có nhiều chủ nhà rất tốt nhưng cũng có nhiều chủ nhà ‘rất tiếc’. Bỏ nhiều tiền và...

SAU KHI RỜI BỎ MỘT CÔNG TY, NHỮNG GÌ CÒN LẠI TRONG TAY MỚI CHÍNH LÀ NĂNG LỰC THỰC SỰ CỦA BẠN! -------------------------------- 01. Cuối tuần, một đồng nghiệp cũ rủ tôi đi cà phê. Gặp rồi mới biết giờ cô ấy đã lại thôi việc, đang đi tìm công việc mới. Nói đến quãng thời gian sau khi bỏ việc ở công ty tôi hiện giờ, cô ấy có hơi ái ngại: "Hồi đó nghỉ việc, vốn định để mình nghỉ ngơi một thời gian rồi đi làm lại sau. Không ngờ nghỉ một phát nghỉ hết cả nửa năm." Làm nhân viên kinh doanh 8 năm, giờ đi tìm việc, đến phỏng vấn toàn thấy "đám nhỏ" mới hơn 20. Nghĩ lại thì, ngoài lớn tuổi và có nhiều kinh nghiệm hơn một chút, chúng tôi gần như không còn ưu thế gì khác. Tôi thì đỡ hơn cô ấy một chút, ít nhất tôi còn làm đến chức giám đốc… Thấy cô ấy lo lắng, tôi mới bảo cô ấy gửi hồ sơ qua cho tôi xem. Sau đó tôi mất cả nửa ngày để sửa hồ sơ giúp cô ấy, vì bản hồ sơ kia chỉ làm theo mẫu tải bừa trên mạng về, không chỉ ra được thành tích lúc trước, cũng không làm nổi bật được ...

HỌC ĐỦ THỨ TRÊN ĐỜI NHƯNG LẠI QUÊN TRAU DỒI KỸ NĂNG QUAN TRỌNG NHẤT ĐỂ SỐNG ĐỦ VÀ THƯ THÁI: CHÚNG TA LIỆU CÓ HẠNH PHÚC NHƯ CHÚNG TA VẪN TƯỞNG? Chúng ta đang sống trong một xã hội mà đi đến đâu cũng phải tiếp xúc và giao thiệp với mọi người xung quanh, dù đó là ở nơi làm việc, ở các cửa hàng hay qua điện thoại và mạng xã hội. Có lẽ bởi vậy mà con người ta có xu hướng cho những người muốn ở một mình là những người cô độc, hoặc tệ hại hơn là những người bị trầm cảm. Thế nhưng, điều ngạc nhiên là một số người cực nổi tiếng được nhiều người ngưỡng mộ trong lịch sử của nhân loại lại là những người thích ở một mình. Nhiều người trong chúng ta ngày nay cực giỏi các kỹ năng cần thiết cho công việc và cuộc sống nhưng lại lãng quên kỹ năng tận hưởng thế giới của riêng mình. Việc ở một mình mang lại cho bạn khả năng vô giá: tự học, tự nghiền ngẫm về thế mạnh, điểm yếu của mình, suy ngẫm về cuộc sống tương lai hoặc đơn giản là ngồi xuống và thưởng thức thiên nhiên, cùng những lợi ích tuyệt vời sau:...

VÌ SAO KHÔNG NÊN VỘI VÀNG NHẢY KHỎI VÙNG AN TOÀN Nhiều người khuyên để phát triển bản thân, chúng ta cần nhảy ra vùng an toàn. Nhưng nếu chưa chuẩn bị kỹ mà đã vội nhảy ra thì bạn sẽ dễ bị ngã trong đau đớn và khó lòng đứng dậy. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn một hướng đi mới, cụ thể hơn trên con đường khám phá tiềm năng và phát triển bản thân. Nếu muốn phát triển bản thân, bạn cần phải nhảy ra khỏi vùng an toàn — đây là lời khuyên thường thấy nhất mà bạn có thể bắt gặp trong hàng loạt bài viết về phát triển bản thân. Tuy nhiên, chẳng mấy ai nhắc đến những rủi ro khi bạn vội vàng thử thách bản thân mà thiếu sự chuẩn bị. Nếu chỉ chăm chăm sống theo châm ngôn này, không ngừng đẩy bản thân vào tình thế khó khăn, nói “có” với những điều vượt quá xa khả năng của mình, có cải thiện được bản thân hay không chưa biết, nhưng chắc chắn bạn sẽ luôn phải sống trong căng thẳng và kiệt sức. Nếu bạn nhận nhận thấy điểm thiếu hụt này và muốn vạch ra một hướng đi mới, cụ thể hơn trên con đường khám p...

CUỘC SỐNG LÀ MỘT CÁI CÂN: MỖI THỨ BẠN CÓ ĐƯỢC ĐỀU PHẢI TRẢ GIÁ Suy nghĩ quyết định hành động, hành động quyết định cuộc sống. Một vài quy tắc sống trong làm việc làm người dưới đây, mong rằng sẽ có ích với các bạn. Định luật cân bằng Thế giới luôn duy trì sự cân bằng theo cách tinh tế và độc đáo của riêng nó. Chẳng hạn như luật "bảo toàn khó khăn". Những sự vất vả hay khó khăn mà một người phải trải qua trong cuộc đời, nó sẽ không tự nhiên biến mất, và cũng sẽ không vô cớ phát sinh. Bạn càng lựa chọn trốn tránh nó ở hiện tại, tương lai bạn sẽ càng phải trả cái giá đắt hơn để đối phó với nó. Một biểu hiện khác của luật cân bằng đó là: khi bạn cảm thấy thiếu ở một mặt nào đó, vậy thì mặt tương ứng ắt sẽ thừa. Chẳng hạn như "kiến thức không đủ ắt sẽ nảy sinh ra lo lắng nhiều hơn", khi kiến thức của một người không đủ, họ sẽ lo lắng quá mức rất nhiều chuyện, khủng hoảng lo âu, không có cảm giác an toàn, cũng giống như một dịch giả từng nói: "Vấn đề của bạn nằm ở ch...

VAY TIỀN - CON DAO HAI LƯỠI: BẠN CÓ BIẾT VAY MƯỢN TIỀN HIỆU QUẢ? ---------------------------- Đối với cá nhân, vay tiền có 3 mục đích chính: 1) Vay để đầu tư vào tài sản, 2) Vay để tiêu dùng, 3) Vay để trang trải nhu cầu khẩn cấp, quan trọng. I) VAY TIỀN ĐỂ ĐẦU TƯ Trong đầu tư, kinh doanh, vay còn được gọi là đòn bẩy tài chính, một công cụ rất hiệu quả được nhiều doanh nghiệp, nhà đầu tư sử dụng. Ví dụ: A có vốn là 100 đồng, đầu tư đạt tỷ suất lợi nhuận 15%/năm, sẽ thu được lợi nhuận là 15 đồng. Giả sử A vay thêm 120 đồng, lãi suất 10%/năm, tiền lãi A phải trả sẽ là 12 đồng. Khi đó, tổng vốn của A sẽ là 220 đồng. Với tỷ suất lợi nhuận 15%, thì A sẽ thu được lợi nhuận từ 220 đồng này là = 220*15% = 33 đồng. Sau khi trả 12 đồng tiền lãi vay, A vẫn còn = 33 – 12 = 21 đồng lợi nhuận. Như vậy, tỷ suất lợi nhuận của A đã tăng lên = 21/100 = 21%, vượt 40% so với mức 15% nếu như không vay. Vay, vì thế, được xem là đòn bẩy tài chính mà các nhà đầu tư chuyên nghiệp, các doanh nghiệp cần biết sử ...

TÂM LÝ HỌC TRONG KINH DOANH: 4 QUY TẮC GIÚP BẠN CÓ THỂ BÁN BẤT CỨ THỨ GÌ! Nắm vững nghệ thuật thuyết phục là điều cần thiết khi thiết lập một doanh nghiệp thành công. Dưới đây là cách khai thác tâm lý con người và biến khách hàng tiềm năng thành khách hàng thực tế. Các nhà làm marketing thông thái và nổi tiếng nhất trên thế giới xem marketing không phải là một “hình thức nghệ thuật”, mà là một ngành khoa học chính xác. Điều này là do marketing, giống như khoa học, đã được nghiên cứu kỹ lưỡng, thử nghiệm từ những ‘buổi bình minh’ đơn giản đến phức tạp như hiện tại. Marketing là phải nghiên cứu đến mức chúng ta có thể dự đoán chính xác những gì có hoặc sẽ không hoạt động. 1. Quy tắc giải pháp: Chứng tỏ sản phẩm của bạn là câu trả lời cho các vấn đề của họ. Mọi người không mua sản phẩm. Họ chỉ mua các giải pháp. Và nếu bạn có thể thuyết phục khách hàng rằng sản phẩm của bạn là giải pháp cho bất kỳ vấn đề nào họ có thể gặp phải, bạn sẽ kích thích sự quan tâm của họ và khi ấy bạn đã ‘bật cô...

PHÂN TÍCH CASE STUDY HIGHLAND COFFEE: CHIẾN LƯỢC “KIỀNG BA CHÂN” Ông bà xưa có câu “Vững như kiềng ba chân” quả không sai! Trong thời đại ngày nay, kinh nghiệm đó vẫn được vận dụng trong nhiều lĩnh vực và điều đặc biệt nó lại xuất hiện trong ngành hàng F&B và được ông lớn Highlands vận dụng rất thành công. Hôm nay mình sẽ đào sâu về chiến lược phát triển sản phẩm của Highlands, qua đó chúng ta sẽ nhìn thấy cách xây dựng & phát triển sản phẩm của Highlands, từ đó có thể ứng dụng thực tiễn vào sản phẩm của quán. *** Highlands chia menu làm 2 nhóm chính: THỨC UỐNG & THỨC ĂN (01) Phân tích nhóm thức uống. NHÓM THỨC UỐNG: Có 6 nhóm: Café, Phindi, Café Espresso, Trà, Freeze, thức uống khác. Nhưng thực sự chỉ có 3 nhóm chính: - Nhóm 1: CAFÉ (Café, Phindi, Café Espresso) - Nhóm 2: TRÀ (Trà sen, trà trái cây & trà xanh) - Nhóm 3: FREEZE (Đá xay) (Thức uống khác chỉ là phụ, không nổi trội.) Và trong 3 nhóm chính này sẽ có 1 sản phẩm đại diện cho mỗi nhóm. - Phin Sữa Đá đại diện c...

SỢ NGƯỜI KHÁC PHẬT LÒNG!!!! ---------------------------- Trong cuộc sống, bạn có phải là người như này hay không? Khi muốn biểu đạt ý kiến và đối mặt với lợi ích, vì sợ xảy ra xích mích với người khác, vì muốn tránh xung đột mà sẽ chủ động hi sinh lợi ích của mình, phủ nhận ý kiến của bản thân để duy trì ảo tưởng về sự hòa hợp, hòa bình. Một hai lần thì không sao, nhưng tới lần thứ 3, thứ 4 rồi lần thứ n, sẽ khiến bạn mất đi cái tư cách để đưa ra ý kiến và giành lấy lợi ích chính đáng cho mình. Bạn cho rằng sự nhượng bộ của mình sẽ có lại được sự tôn trọng, nhưng thực ra nó sẽ chỉ khiến người khác được nước lấn tới, không xem trọng giá trị của bạn hơn mà thôi. Trước đó, tôi có đọc được một bài biết có tựa đề là "Đứa trẻ quậy phá, mệnh tốt nhất", cụ thể thì tôi không nhớ rõ, nhưng nội dung đại khái kể về câu chuyện của một cô gái. Đó là N., một cô gái vô cùng nhiệt tình và tốt bụng, nhưng cô lại không giỏi trong các mối quan hệ ngoại giao cho lắm. Ở công ty, vì để tránh tối đa...

TRÊN ĐỜI CÓ MƯỜI CÁI NGU THƯỜNG GẶP 1 - Cho mấy thằng bài bạc mượn tiền. Muốn giúp nó làm lại cuộc đời nhưng cuối cùng Phải kêu nó bằng ông nội rồi suốt ngày quỳ lạy nó mà cũng chẳng lấy được đồng nào. 2 - Bỏ tiền để thuê người quen làm. Nghĩ rằng sẽ tốt, giá cả phải chăng và dễ kêu khi hư hỏng đặc biệt là tạo việc làm cho họ. Nhưng kết quả hoàn toàn ngược lại. Ngậm bồ hòn khen ngọt mà mang ơn hệ suốt đời hoặc là sẽ trách nhau rồi mất đoàn kết. 3 - Hùn vốn làm ăn chung chạ. Nghĩ rằng anh em bạn bè thì lo gì. Nhưng thành công hay thất bại rồi cuối cùng cũng mất đoàn kết hoặc tan rã. 4 - Làm thầy dạy thằng dại. Cứ nghĩ sẽ dạy nó khôn lên Nhưng Kết quả là nó mang họa về hết cho mình và biến mình thành thằng dại. 5 - Bán đất lấy tiền gửi ngân hàng. Nghĩ cho chắc ăn và tiện lợi. Nhưng Bán 3000m2 gửi ngân hàng 3 năm rút ra 300m2 cũng không mua nổi. 6 - Làm thuê cho người chủ không có đạo đức. Nghĩ rằng mình chỉ làm thuê lấy tiền. Nhưng cuối cùng mình biến mình thành thằng thất đức. Vì ông ch...