Bắp nướng mỡ hành
Những ngày se lạnh, chúng ta chỉ muốn tận hưởng không khí bằng một thứ nóng hổi, thơm lừng. Còn món nào thích hợp hơn bắp nướng mỡ hành phải không bạn?
Thành phần
Khẩu phần: 4 người
Hướng dẫn thực hiện
Cho hành lá, ngò rí, tỏi vào cối xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng canh dầu ô liu.
Bắp bỏ vỏ, đặt lên giấy bạc, rưới 2/3 hỗn hợp ở bước 1 lên bắp đều các mặt.
Bọc bắp thật kín trong giấy bạc sau đó cho vào lò nướng ở 170 độ C trong vòng khoảng 20 phút.
Bắp chín thì cẩn thận lấy ra khỏi lò, mở giấy bạc ra. Lúc này trộn đều 1/3 hỗn hợp còn lại với 1 muỗng canh nước mắm rưới đều lên bắp là có thể dùng.
- ____
- Sưu tầm
Yêu cầu của món mỡ hành
Mỡ: Phần mỡ nước xào hành nên cho vừa phải, không ít quá để tránh hành bị khô nhưng cũng không được nhiều quá để tránh ngấy khi ăn. Lưu ý khi xào hành xong, mỡ cần giữ được độ trong, hơi ánh xanh của hành lá.
Mỡ hành ăn với bắp nướng – cách làm mỡ hành ăn bắp nướng
Hành lá: Hành lá trong món mỡ hành phải chín vừa, không được sống vì hành sống sẽ hăng, không có độ thơm tự nhiên.
Thưởng thức món mỡ hành: Mỡ hành có thể trộn cơm ăn, ăn kèm với bắp nướng, chấm bánh mì… đều ngon.
Ngoài hai cách làm mỡ hành kể trên thì bạn cũng có thể cho mỡ vào tô hành sống sau đó cho vào lò vi sóng làm chín. Tuy nhiên, hai công thức trên vẫn là ngon nhất và được nhiều người áp dụng nhất. Bởi thế nên bạn đừng quên ghi ngay vào sổ tay nấu ăn của mình nhé.
Nhận xét
Đăng nhận xét